Në Zvicër për çdo vit hidhen në mbeturina 94 kg ushqim për kokë banori, ndërsa në botë, një e treta e ushqimit ose gjithsej 1, 3 miliardë tonë, përfundon në mbeturina.

Kundër kësaj të dukurie negative Kombet e Bashkuara kanë nisur një fushatë sensibilizuese.

Zhdukja e ushqimit fillon që në prodhim, korrje, përpunim, transport, gjatë shpërndarjes dhe përfundon te konsumatorët.

Në vendet e pasura shtatë për qind të të ardhurave shpenzohen në ushqim dhe 30 për qind e ushqimit të blerë përfundon në mbeturina. Ndërsa në vendet e varfra investohen në ushqim 70 për qind ndërsa 3 për qind e tij hidhet.

Sipas të dhënave të Zyrës Federale për Bujqësi, në Zvicër shkojnë dëm 94 kilogramë ushqim për kokë banori, ndërsa në Indi 11 kilogramë.

Në popullatën botërore e cila llogaritet që deri në vitin 2050 do të arrijë nga 7 miliardë sa është tani në 9 miliardë, një praktikë e tillë e hedhjes dhe keqpërdorimit të ushqimit nuk mund assesi të arsyetohet, tha Achim Steiner drejtor i programit për ambient në kuadër të OKB-së 8 (Unep)në Gjenevë.

Përveç të hollave, në këtë rast keqpërdoren edhe toka, uji dhe puna e mundi që shpenzohet për prodhim.

José Graziano da Silva,drejtor i përgjithshëm për ushqim dhe bujqësi në kuadër të OKB-së (FAO), tërheq vërejtjen se në vendet e industrializuara, gjysma e ushqimit të hedhur ose gjithsej 300 milionë tonë në vit, është ushqim i cili është i gatshëm për konsum. albinfo. Kjo është më shumë se sa i tërë ushqimi i prodhuar në anën jugore të Saharës, e që do të mjafonte të ushqeheshin mbi 870 milionë njerëz që vuajnë nga uria në mbarë botën.

UNEP dhe FAO me fushatën e tyre “Mendo, ha, kurse” ka për qëllim dhe dëshiron që industrinë e ushqimit, konsumatorët dhe shtetet t`i sensibilizojë që në mënyrë afatgjatë ta trajtojnë ushqimin ashtu siç duhet.

Edhe Zvicra e cila merr pjesë në këtë fushatë ka filluar një lloj dialogu me përgjegjësit e prodhimit dhe konsumit të ushqimit, tha Dominique Kohli nga Zyra Federale e bujqësisë.

OKB këshillon konsumatorët që të shkojnë me një listë në dyqan dhe të blejnë vetëm gjërat që u duhen e jo më tepër.

Hotelet dhe restorantet mund të kontribuojnë po ashtu duke bërë menytë me fleksibile që do të ndikonte në reduktimin e keqpërdorimit të ushqimit.